|
| Robot Bosch MUM 4427 s nástavci pro míchání, hnětení a lehání |
Vytrvalý pomocník
Recenze robotu Bosch MUM 4427
Pomocníků není v domácnosti nikdy dost, ale není nad pomocníka univerzálního, kterým bývají kuchyňské roboty. Dnes jsme pro vás vyzkoueli shora poháněný robot Bosch MUM4427 v základní sestavě.
Doklady
Moje pozornost se jako vdy nejprve soustředila na návod, který jsem obdrel v elektronické podobě. Nelze mu nic vytknout, četina je bezchybná, popisuje věcně a výstině vechny činnosti, které můete s přístrojem provádět a nechybí ani bezpečnostní pokyny a názorné obrázky. Záruční list obsahuje kromě údajů o výrobku, které je povinen vyplnit prodávající, také kolonky pro záznamy servisů a seznam servisních organizací pro vechny typy výrobků Bosch. V něm se vak patně vyhledává, protoe organizace nejsou nijak seřazeny, take jej musíte projít celý. Uitečné je řazení pole krajů, tak, jak je provedeno na internetové stránce http://www.bosch-spotrebice.cz/612-Servis.html, kde uveřejněn průběně aktualizovaný seznam.
Vybalování a skládání
Kromě motorové jednotky najdete v krabici mísu s víkem, lehací a míchací metly, hnětací hák s deflektorem (plastový nástavec nasaditelný na horní část háku, působící proti plhání těsta po háku vzhůru) a průběný krouhač se čtyřmi struhadly, která umoňují | Tabulka moných poloh ramene a jejich vyuití | krájet a strouhat na různé velikosti. Na ramenu motorové jednotky najdete tři pohony pro různé nářadí, spodní horní a zadní, které lze vyuít v různých polohách ramene. Změnu polohy ramene lze provést po jeho odblokování pomocí lutého uvolňovacího tlačítka umístěného shora na motorové jednotce. Pevných poloh je pět a slouí jak pro nastavení pohonů do pracovní polohy, tak i k výměnám nářadí. Pro míchání, lehání i hnětení je připravena mísa, kterou zasunete spodní částí do výřezů v základně motorové jednotky. Po sklopení ramene můete zasunout nad mísu víko zabraňující vystřikování zpracovávané potraviny.
Krouhač se skládá z horního a spodního dílu, přísluného struhadla a hřídele pohonu s vyhazovačem. Sloení chce trochu cviku. Do spodního dílu vloíte hřídel delím koncem a vyhazovači dolů na ni nasadíte struhadlo aktivní částí nahoru a víko nasadíte tak, aby ipky obou částí byly proti sobě a pootočíte po směru hodinových ručiček. Sestavený krouhač nasadíte na rameno tentokrát shora, po sejmutí krytky.
K zapnutí na příslunou rychlost slouí kruhový přepínač umístěný v ose sklopného ramene. Vyuít můete 4 rychlosti a pro nastavení metel do polohy, ve které je moné pohodlně zdvihnout rameno slouí poloha na opačné straně stupnice. V této poloze je třeba přepínač podret dokud se pohon sám nevypne. Pokud nevíte kterou rychlost pouít, pomůe přehledná tabulka přímo na robotu.
Zkuenosti z provozu | Robot Bosch MUM 4427 hněte spolehlivě i husté těsto z 1 kg mouky |
Jako vdy jsem testoval na přípravě buchet, take první činností bylo zamíchání tvarohu, cukru a rozinek, které je triviálním úkolem a nemohlo dopadnout jinak ne dobře. Hnětení tuhého těsta na buchty je ale prubířským kamenem a proto jsem vyuil maximální kapacity a udělal těsto z 1 kg polohrubé mouky, ¾ litru mléka a dalích přísad. Pouitý recept najdete na konci článku. Těsto jsem postupně zahuoval a zpracovával důkladně, abych otestoval robot při zátěi. Pouil jsem rychlost 2. Po zhruba dvaceti minutách provozu se tělo robotu jen mírně zahřálo. Těsto bylo dokonale hladké a rychle vykynulo přímo v míse. Poté jsem je jetě dvakrát krátce zpracoval, aby se provzdunilo. Robot zvládá hnětení skvěle.
Dalím zajímavým testem je zpracování co nejmeního mnoství majonézy. Tady se ukáe zejména účelnost tvaru mísy a přesnost pohybu lehací metly nad ní. Metla nemá monost nastavení délky dříku a tedy není monost ji nastavit tak, aby la těsně nad povrchem mísy, proto jsem byl poměrně skeptický. Připravil jsem si tři loutky o hmotnosti od 16 do 18 g. Postupně jsem je dával do mísy a pokouel lehat. Zatímco první loutek metla jen roztáhla po míse, ji druhý se začal trochu lehat a mělo tedy smysl zkusit přidávat olej. Při troe trpělivosti, protoe lehání jen pičkou metly je pomalejí, umí MUM 4427 ulehat majonézu z pouhých dvou loutků. Protoe majonéza zdárně houstla povaoval jsem test za skončený, přidal poslední loutek, dodělal majonézu, přidal hořčici, citron, ocet, | Robot MUM 4427 - průběný krouhač se čtyřmi struhadly | okurku, koření a nakrábanou naloenou feferonku. Majonéza byla výborná, moná také proto, e jsem pouil vinný olej, který má sám o sobě zajímavou chu.
A protoe jsem u vyzkouel míchání, lehání i hnětení, pustím se do zkouení krouhače.
Přesně podle očekávání ve proběhlo naprosto perfektně. Strouhat můete přímo do mísy, nebo do jiné nádoby, kterou přistavíte pod ústí krouhače. Čtyři výměnné kotouče (z toho dva oboustranné) vytvoří dva druhy plátků, nastrouhají potraviny ve třech hrubostech a nakrábou například brambory na bramborák. Tedy 6 různých výsledků krouhače, které pokryjí dokonale potřeby kuchyně. Chybí jen kotouč na hranolky, které můete dokoupit, podobně jako radu dalího přísluenství.
Mytí přísluenství je jednoduché také díky monosti vyuít pro vechny platové díly myčku nádobí. Kovové díly nejsou tvarově příli komplikované proto jejich mytí nečiní problémy. Jen u krájecích kotoučů je třeba více pozornosti, protoe jejich břity jsou ostré. Tělo přístroje je v případě potřeby moné otřít vlhkým hadříkem. Důleité je vyvarovat se pouití abrazivních mycích prostředků.
Hodnocení
Přístroj zvládl na výbornou vechny činnosti, kterými jsem jej trápil. Příjemně překvapil minimálním mnostvím potravin, které je moné ulehat. Manipulace s přístrojem je jednoduchá a při skládání nářadí do sebe vechny díly lehce a logicky zapadají. Pokud si jej zakoupíte získáte vytrvalého pomocníka a moností dokoupení velmi iroké kály doplňků.
Technické údaje:
- příkon 500 W
- 4 rychlosti
- rameno se třemi pohony
- pohon pro metly Multi-motion-drive
- max. zpracovatelné mnoství těsta 2,7 kg = 1 kg mouky
- hmotnost : 2,62 kg
- rozměry bez přísluenství:
- rozměry podstavce (h) 20 x 22 cm
- největí rozměry (h) 22 x 26 cm
- výka podle polohy ramene 26,5 a 39 cm
- doporučená cena: 3690
Dodávané přísluenství:
- 1 x míchací mísa z umělé hmoty pro těsto a z 1 kg mouky
- 1 x víko mísy
- 1 x kovový hnětací hák
- 1 x míchací metla
- 1 x lehací metla
- průběhový krouhač +
- 1 x oboustranný strouhací kotouč na hodně jemné a hodně hrubé strouhání
- 1 x hrubé struhadlo
- 1 x kotouč na jemné strouhání
- 1 x oboustranný krájecí kotouč
- 1 x pěchovátko
Dokoupitelné přísluenství:
- lehač na zmrzlinu MUZ4 EB1
- míchací mísa nerezová mouky MUZ4 ER1
- míchací mísa z bílého plastu MUZ4 KR3
- nástavec na lisování drobného ovoce MUZ4 FV1
- mlýnek na obilí MUZ4 GM2 (nevhodný pro olejová semena)
- mlýnek na koření, olejová semena a mák MUZ4 GM3
- mlýnek na maso MUZ4 FW101
- sada děrovaných kotoučů na maso MUZ4 LS
- nástavec na výrobu stříkaného pečiva MUZ4 SV1
- kotouč na jemné krouhání ovoce a zeleniny MUZ4 JS1
- sada struhadel průměr 2 a 6 mm MUZ4 LS1
- multimixér MUZ4 MM3
- mixér skleněný MUZ4 MX3
- mixér z umělé hmoty MUZ4 MX2
- kotouč na hranolky MUZ4 PS1
- hrubé struhadlo na brambory MUZ4 RS1
- hrubé struhadlo na ořechy MUZ4 RV1
- odavňovač na citrusy MUZ4 ZP1
- stojánek na přísluenství MUZ4 ZT1
| Robot Bosch MUM 4427 pomohl upéct buchty z jednoho kg mouky |
Recept na buchty:
těsto:
- 1 kg polohrubé mouky nebo polovina hladké a polovina hrubé
- 100 g tuku
- 80 g cukru
- 2 loutky
- 40 g drodí
- 700 ml mléka
- citronová kůra, sůl
Tvarohová náplň:
- ½ kg tvarohu, rozinky, cukr dle chuti
Do hrníčku dáme asi 2 dcl mléka do kterého rozdrobíme drodí, přidáme několik lic mouky a líci cukru. Po zamíchání přikryjeme a necháme stát na mírně teplém místě vykynout.
Do mísy dáme asi tři čtvrtě mouky, vechny ostatní ingredience, tuk rozehřejeme (musí být jen mírně teplý nikoli horký) a přidáme vykynuté drodí. Těsto necháme řádně prohnětat, poté postupně přidáváme mouku a bude dostatečně husté. Dobře uhnětené těsto vytváří na povrchu puchýřky. Zpracované těsto popráíme moukou a necháme asi půl hodinu kynout. Poté můeme těsto několikrát přemíchat a nechat chvíli opět vykynout. Kdy těsto zvětí svůj objem asi dvakrát, je těsto hotové, můeme jej lící ukrajovat a pomoučenýma rukama z něj vytvarovat buchty podle vlastní představy. Plnit můeme tvarohovou náplní smíchanou z uvedených ingredienci, ovocem, mákem či jinou náplní.
Buchty pokládáme na dobře vymatěný plech s dostatečnými mezerami, protoe před i při pečení jetě nabudou. Vkládáme do trouby teplé asi 250 °C, teplotu po chvíli zmírníme. Pečeme asi 30 a 45 minut.
Ve zkrácené verzi pro magazín Inspirace EURONICS č.5 / 2008Milo Chadt milos@chadt.cz milosch@centrum.cz přístroj zapůjčila firma: Boschfoto: Milo Chadt
Články s podobnou tématikou:
|
|
Poslední aktualizace 19.04.2016 00:00 Zaloení stránek 20.7.2005 Staňte se fanouky, dovíte se o nových článcích v předstihu.
|