Recenze kávovaru Bosch Tassimo TAS 4013
Kávovar, který umí číst
Trend kávovarů vyrábějících různé kávové, ale i jiné nápoje ze speciálních hermeticky uzavřených kapslí se nevyhnul ani značce Bosch. Není divu. Takto balená káva je perfektně ochráněna před ztrátou aroma a lze jednodue zachovat stále stejnou kvalitu i u dalích nápojů. Kávovar Bosch Tassimo TAS 4013 se od kávovarů jiných značek lií automatickým přizpůsobením procesu spařování nápoje na základě čárového kódu, který si přečte na speciální kapsli s nápojem T disc.
Před kávou
V balení najdete kromě přístroje a čistícího disku jen návod, který přehledně seznamuje se vím nutným a pozvánku do klubu myTassimo - www.tassimo.cz. Přihláení do klubu poskytuje informace o kávovaru, kapslích a slibuje zasílat informace o akcích i novinkách, ze kterých se v brzku čeká uvedení dvou druhů čaje pro Tassimo a posléze dalích mnoha druhů kávy.
Po vybalení návod doporučuje omýt zásobní nádrku a přístroj několikrát propláchnout naprázdno s čistícím diskem. Pak přípravě kávy nestojí nic v cestě.
T disc
Kapslí T disc má existovat na naem trhu 6 druhů z toho 5 káv a čokoládu. Reálně se mi podařilo sehnat o jeden druh méně, espresso je ale součástí kávy Macchiato, proto jsem mohl změřit i jej. Je to zatím méně ne u typů, které jsou déle na trhu, ale nabídka se bude rychle rozrůstat. Jetě do konce roku by měl přibýt zelený a ovocný čaj. Zahraniční obchody nabízejí zhruba 50 druhů T disků různých výrobců, ze kterých se jistě bude brzy větí část prodávat i u nás. Na kadém disku najdete čárkový kód, ve kterém je zakleta celá receptura pro přípravu nápoje, který obsahuje. | Kávovar Bosch Tassimo TAS 4013 - prostor pro kapsli - v pozadí čtečka kódu
| Je to mnoství vody, časy i teploty spařování, co jsou parametry, podle kterých se přístroj nastaví a zajistí tak ideální podmínky pro přípravu jednotlivých nápojů. Není tedy třeba nic ručně nastavovat jen vloit disk a stisknout tlačítko. Výhodou je, e přístroj není nutné pro nový nápoj přeprogramovávat, protoe nedílnou součástí kadého nápoje je ideální receptura.
Kávové nápoje s mlékem (cappucino, late macchiato, čokoláda) se skládají ze dvou disků. Vdy první se vkládá disk s mlékem a poté kávový. Disky nejsou jen zásobníky. Uvnitř se odehrává spařování kávy i pěnění mléka a proto je kadý uvnitř jiný. Jsou v nich sítka, dráky vedoucí tekutiny nebo meandry k pěnění mléka.
Obsluha
Je vhodné nejprve zapnout kávovar a poté vloit kapsli. Pak ji bez čekání postačí stisknout tlačítko, co ale neznamená, e nelze nic ovlivnit. V průběhu dávkování je moné dalím stiskem dávkování přeruit a tak si připravit například silnějí espresso a nebo ke konci cyklu, kdy se zelená kontrolka funkce rozbliká, tlačítko podret a přístroj bude přidávat vodu, dokud tlačítko nepustíme. Tady je nutné si uvědomit, e při výrobě nápojů s mlékem se provádí několik kroků, take jejím zkrácením můeme přijít o mléčnou pěnu a část mléka. Proto doporučuji takto manipulovat jen s mnostvím kávy. Dalí moností volby je odvápňování, které musíme spustit na výzvu kávovaru, případně kdykoli jindy. | Kávovar Bosch Tassimo TAS 4013 - příprava Caramel Macchiato
|
Jen je nutné vloit servisní disk, který je uloený ve schránce za nádrkou na vodu. Na tom je čárkový kód pro ohřev vody, take jej můeme vyuít i pro dávkování čisté vody například pro výrobu čaje. Na kruhu kontrolek kolem tlačítka je i signalizace prázdného zásobníku vody. Posledním úkonem obsluhy je nastavení jedné ze dvou výek podstavce pod álkem, případně jeho vyjmutí pro vysokou sklenici.
Testy
Rozhodl jsem se zjistit jak čárkový kód ovlivňuje teplotu a dobu přípravy nápoje. Měřil jsem teplotu ve vytékajícím proudu tekutin a čas od stisknutí tlačítka po dotečení a dokapání nápoje. Po něm přístroj jetě chvíli čeká, ne se přepne do reimu StandBy. Výsledky najdete v tabulce. Zajímavý je způsob práce s mlékem při přípravě Macchiato. Zjistil jsem postupné zvyování teploty. Nejnií teplotou se jen vytlačí a zředí kondenzované mléko z T discu, vyí vytváří napěněné mléko a nejvyí mléčnou pěnu. Z velkého disku trochu mléka vyteče u při zaloení kapsle, proto nejprve vlote sklenici. Podobně se přístroj chová k čokoládě, kdy předtím napustil ohřáté mléko.
Teplota vytékajícího nápoje má vzrůstající tendenci i při přípravě kávy, ale ji první kapky mají teplotu kolem 80°C
Nápoj
Technické údaje
| Teploty spařování mléko + nápoj | Čas spařování mléko + nápoj | Objem álku doporučený | Objem nápoje měřený bez pěny |
Caffe Crema | Není + 80 - 88°C | 74 s | 150 ml | 116 ml |
Caramel Macchiato | 20 - 95°C + 80 - 87°C | 58 + 50 s | 275 ml | 212 ml |
Čokoláda Milka | 70 - 88°C + 40 - 94°C | 45 + 45 s | 180 ml | 154 ml |
Cappuccino | 20 - 95°C + 80 - 90°C | 45 + 60 s | 160 ml | 134 ml |
Latte Machiatto | Není + 80 89°C | 61 s | 60 ml | 50 ml |
Očista
Kromě odvápnění, ke kterému přístroj nabádá v pravidelných intervalech, postačí přístroj pomocí servisního disku propláchnout po kadém pouívání mléka a občas vyčistit drák a hubičku, která jde jednodue vytlačit. | Při čitění doporučuji rozebrat a propláchnout vedení nápoje z kapsle do álku.
| Je ze dvou částí zaklapnutých do sebe. Povrch přístroje se čistí vlhkým hadříkem s tekutým nebrusným čistícím prostředkem.
Hodnocení
Pokud chcete připravovat vdy kvalitní kávu s minimem starostí a bez jakéhokoli nastavování je Tassimo ideální volba. Kromě Tassima 40, které jsem testoval, je na trhu i jednoduí Tassimo 20 a vybavenějí Tassimo 65 navíc vybavené displejem v četině a filtrem na vodu. S testovaným přístrojem jsem byl velmi spokojen. Nápoje z něj jsou lahodné a voňavé. Jediný drobný nedostatek spatřuji jako milovník silného malého espressa v nemonosti uloit do paměti ruční nastavení mnoství vody, co je ale logické, protoe údaje o nápoji se vdy načtou z čárkového kódu. Navíc by se muselo zapamatovávat u sloitějích nápojů více parametrů. Při íři sortimentu nápojů, které lze zakoupit (zatím větinu v zahraničí) je těko proveditelné osobní nastavení pro kadý z nich.
Technické údaje
Bosch Tassimo TAS 4013 | |
Technologie přípravy: | nápoje z kapslí typu T disc |
Monosti nastavení: | automat, ruční, odvápnění |
Tlak: | 3,3 barů |
Zásobník na vodu: | 2 l |
Příkon: | 1600 W (naměřeno 1620 W) |
Příkon StandBy reimu: | 0,6 W 1,3 W |
Rozměry (vh): | 273 x 204 x 334 mm |
Cena: | 3.690 Kč |
Cena nápoje: | 129 Kč/16 kapslí = 16 nebo 8 nápojů = 8,06 nebo 16,13 Kč |
Pro časopis Inspirace EURONICS č.6 / 2011Milo Chadt milos@chadt.cz milosch@centrum.cz foto: Bosch, Milo Chadt
Články s podobnou tématikou:
|