Na první pohled je odpověď jasná. Malá trouba DeLonghi Pangourmet EOB 2071 je vybavena horním a spodním tělesem s moností grilování, rozmrazování a nuceným oběhem horkého vzduchu. Při bliím zkoumání objevíte vybavení pro pečení chleba a moučníků s 20 automatickými a 11 poloautomatickými programy, co je programové vybavení lepí ne u řady domácích pekáren.
Balení a přísluenství
Kromě trouby najdeme v krabici dva roty, co naznačuje monost současného pečení na dvou úrovních, jeden plech s nepřilnavým povrchem, nepřilnavou míchací nádobu s lopatkou pro pečení chleba i moučníků, dvě odměrky a kryt pohonu nádoby, který je nutné nasadit pokud přístroj nevyuíváme jako pekárnu. Přibalený návod vypadá jako obsáhlá kniha, ale nenechejte se odradit, 30 stran v četině se opravdu vyplatí prostudovat.
Ovládání
Pro provoz trouby je důleité nastavení teploty, kterou lze volit v rozmezí 100 a 220°C navíc s polohou pro udrování teploty (asi 70°C). Přepínačem můeme vybrat z programů rozmrazování, jemné pečení, udrování, pečení s ventilací tradiční pečení a grilování. Knoflíkem uprostřed zvolíme čas přípravy pokrmu po kterém se přístroj automaticky vypne. Posledními ovládacími prvky dole je páka přepínání na funkci pekárny a tlačítko start / stop.
Pečení moučníků ve speciální nádobě se ovládá ji jen pomocí displeje a tlačítek v jeho okraji. Vybrat musíme mezi automatickým pečením, které dokončí produkt přímo v nádobě a poloautomatickým, kdy je umícháno těsto, které je nutné vyjmout z nádoby a po zpracování přenést na plech a upéct. Ve je velmi podrobně popsáno v návodu i v perfektně zpracované kuchařce, kterou si majitel trouby můe vyádat na stránkách výrobce. Zvolit můete hmotnost, míru upečení a u automatických programů také odloit start programu.
Zkuenosti
Pouití trouby je velmi jednoduché, proto jsem vyzkouel upečení brambor na česneku a koření podle receptu, který trval hodinu a poskytl brambory více propečené ne jsem zvyklý. Při druhém pokusu jsem čas zkrátil na 45 minut a byl jsem spokojen. Stejně dobře připravuje maso a dalí pokrmy pečené v troubě.
Chléb připravovaný jako v pekárně dobře vykyne.
Z automatických programů pekárny jsem vyuil jogurtový moučník, který přístroj zvládl perfektně za 67 minut. Poté nebyl problém moučník vyklopit, lopatka zůstala v nádobě, protoe těsto je poměrně měkké. Podle návodu je vhodné suroviny trochu promíchat před vloením do trouby, pokud nevyuíváme odloený start, co se osvědčilo. Při odloeném startu je důleité, aby byla sůl a voda co nejdál od kvasnic. Také dalí moučníky byly upečeny perfektně, nepodařilo se mi vak za dobu zapůjčení vyzkouet vech 31 programů, kterých je na testování opravdu mnoho.
Oceníte jistě funkci odloeného startu, u které nastavíte v kolik hodin má být příprava hotova. Probudit se s vůní čerstvého chleba je perfektní. Jen při nastavování propečení doporučuji při 1 kg bochníku vyuít světlou kůrku, protoe nabude a je tak blízko horních topných těles, co můe mít za následek jeho nadměrné zhnědnutí v horní části. Míchací lopatka po vyklopení zůstala v nádobě.
Spodní topné těleso je výklopné, co usnadňuje čitění.
Čistění bylo rovně jednoduché. Do nádoby postačilo nalít trochu vody, která uvolnila míchací lopatku a nádobu umýt vodou s kapkou saponátu. Postačilo by i vytření suchou papírovou utěrkou, protoe na povrchu nádoby zůstává jen mastný povlak.
Vnitřní povrch trouby je potaen nepřilnavou vrstvou stejně jako pracovní nádoba a míchací lopatka, take se vechny i stěny trouby myjí velmi dobře. Potaené není jen dno nádoby, které je vybavené odklápěcím tělesem, take se dobře uklízí i zde.
program
program
čas přípravy
spotřeba
brambory na česneku 1 kg
horkovzduch 200°C
60 min
1,016 kWh
brambory na másle a kmíně 1 kg
horkovzduch 200°C
45 min
0,658 kWh
jogurtový moučník
AU 15
67 minut
0,56 kWh
Margareta moučník
AU 15
67 minut
0,529 kWh
chléb 1 kg
AU 3
135 minut
0,566 kWh
Hodnocení
Přístroj vtipně sdruuje funkce trouby a domácí pekárny. Podle nezvykle irokého programového vybavení se můe zdát spíe pekárnou, ale i trouba umí potřebné funkce bezvadně. Malý objem trouby a maximálně 1 kg pečiva odpovídá pro vyuívání v malých rodinách, kde vak bude uitečným pomocníkem.
Technické údaje
DeLonghi EOB 2071
druhy ohřevu:
rozmrazování, jemné pečení, udrování teploty, pečení s ventilací, tradiční pečení, gril, 20 x automatické pečení chleba a moučníků, 11 x poloautomatická příprava těst
max. příkon:
1400 W
objem:
20 l
kapacita pekárny:
1 kg
rozměry (vh):
40 x 51,5 x 29,5 cm
hmotnost:
12,2 kg
cena:
7.990 Kč
Pro časopis Inspirace EURONICS č.2 / 2012 Milo Chadt milos@chadt.cz milosch@centrum.cz