Kdy jsem přebíral pro tento test parní hrnec Philips HD9140, byl jsem překvapen, jak malou krabici jsem dostal. Jednotlivé nádoby, které jsou součástí přístroje jsou toti do sebe naskládány tak dokonale, e zabírají minimum místa. Působivý je design v černé s nerezovým ovládacím panelem s červeným podsvícením a displejem. Uvidíme, zda také tak dobře funguje.
Co je v krabici
Základna s výrobníkem páry a ovládáním je vyrobena z černého plastu s průsvitnou nádobou, která slouí jako zásobník vody. Výstupky označují její minimální a maximální hladinu. Ve dně zásobníku je sítko, které brání vniknutí větích nečistot do prostoru výrobníku páry. Na základnu je nutné poloit sběrnou misku na kondenzovanou vodu, která stéká spolu s odplavenou solí, kořením a kousky jídla z nádob s pokrmy. Tuto misku je třeba vdy po kadém vaření vylít. Její součástí je zvýrazňovač chuti - sítko pro vloení bylinek nebo koření, přes které prochází pára do potravin. Koe pro vaření jsou tři. Kadý z nich má na madle číslo určující její pořadí, které je nutné zachovat. Miska pro přípravu rýe nebo polévky jde vloit do libovolného koe. Sestavu nádob doplňuje poklička. Přiloen je i přehledně zpracovaný návod, ve kterém najdete vechny informace, které potřebujete pro pouívání i údrbu. Záruční list a seznam servisů odpovídají běným zvyklostem.
Praktické pouití
Sedm tlačítek ovládacího panelu působí na první pohled sloitě, ale je to jen zdání.
V nádrce na vodu můete vidět značky maximální i minimální hladiny, sítko vstupu i výstup vyvýječe páry
První z nich má funkci vypínače, po něm následuje pět předvolených programů, které jsou pomůckou pro rychlejí zadání času přípravy pokrmů. Jsou seřazeny od nejkratího pro ryby a po nejdelí pro vaření polévky. Zvolený čas lze upravit pomocí tlačítek + a vedle displeje v rozmezí 1 99 minut. Posledním tlačítkem můete upravit čas udrování teploty pokrmu, také 1 99 minut. Pokud se stane, e v zásobníku během provozu dojde voda, upozorní na to velmi zřetelně přeruovaným pískáním a blikáním kontrolky refill. Kontrolka calc upozorňje na nutnost odvápnění.
Jako první jsem zkusil vařit vejce. Pro ty je ve dně kadé nádoby 8 prohlubní, take jsou při vaření postaveny na pičku. Celkem lze tedy najednou vařit 24 vajec, co se můe hodit o velikonocích. Návodem doporučených 15 minut uvařilo moje 3 vejce dokonale natvrdo. Protoe mám ale rád vejce na hniličku, vyzkouel jsem, e 9 minut je pro jejich přípravu ideální.
V parním hrnci Philips HD 9140 lze vařit několik jidel naráz
Abych vyzkouel maximální náplň, dal jsem do první nádoby brambory, druhou jsem naplnil květákem a do třetí jsem dal zmrazenou zeleninu a nad ni misku se surovinami na květákovou polévku. Nastavil jsem čas vaření na poslední předvolbu - 40 minut. Konec vaření, který je oznámen poměrně krátkým a nevýrazným tónem, jsem bohuel přeslechl i přesto, e jsem ve stejné místnosti sledoval televizi. Brambory byly uvařeny tak akorát, květák by snesl trochu kratí čas, ale rozvařený nebyl, stejně jako zelenina. Pro polévku bylo při takto plném hrnci 40 minut málo a proto jsem přidal jetě dalích dvacet, po kterých byla polévka uvařená tak akorát.
Dalím pokrmem byl mraený pangasius se třemi středními bramborami nakrájenými na plátky. Kadou surovinu jsem dal do vlastního koe. Abych otestoval také zvýrazňovač, nasypal jsem do něj tymián. Na čerstvou rybu by stačilo 15 minut, ale v tomto případě jsem odhadl čas na 25 minut. Po této době byla ryba i brambory dobře uvařené a chutné. Chu tymiánu se přenesla jak do ryby, tak i do brambor, pochopitelně slaběji, ne kdybych je okořenil přímo. Tymián ale také obarvil vodu ve sběrné nádobě i v zásobníku.
Údrba a čistění
Mytí nádob je díky samočistícím efektu páry jednoduché, pokud myjeme ihned. Vechny části přístroje kromě základny můete
Květák, brambory i zelenina jsou hotové, polévka se dovařuje
umývat v myčce nádobí na program s nízkou teplotou, která není v návodu blíe určena, ale pravděpodobně půjde o program na citlivé nádobí s mytím při teplotě do 50°C. Základnu stačí utřít vlhkou utěrkou. Pro odstranění vodního kamene (1x za 15 hodin provozu) je kupodivu doporučen ocet (8% kyselina octová) a dokonce je zakázáno pouití jiných prostředků. Je to nezvyklé, ale přičtěme Philipsu k dobru, e netahá svým zákazníkům z kapes peníze za zbytečně předraené odvápňovací prostředky.
Hodnocení
Přístroj pracuje bezvadně a nelze mu upřít efektní ovládání, jeho jediným přínosem jsou přednastavené časy. Bohuel nelze předem nastavit čas udrování teploty po ukončení vaření, ale je nutné jej upravit a po jeho skončení. Jako nedostatek vidím nevýrazné znamení o konci vaření, které jsem několikrát přeslechl. Vaření pokrmů probíhá perfektně i ve 3. patře koů a proto jsem přesvědčen, e s přístrojem budete spokojeni i při přípravě větího mnoství pokrmů.
Technické údaje:
náplň vody: 0,3 1,1 litrů
max. nastavitelný čas: 99 minut
max. doba udrování teploty jídla: 99 minut
příkon: 900 W
rozměry sloené (vh): 312 x 270 x 227 mm
rozměry sestavené kompletní: 312 x 450 x 227 mm
hmotnost: 2,3 kg
doporučená maloobchodní cena: 2199 Kč
Ve zkrácené verzi vylo v magazínu Inspirace EURONICS č.6 / 2008 Milo Chadt milos@chadt.cz milosch@centrum.cz