|
| Tyčový mixér Fagor B-505MA s přísluenstvím |
Vdy připraven
Recenze tyčového mixéru Fagor B-505MA
V létě dělávám výborné pagety na zelenině, kterou musím pokrájet, k tomu nastrouhat sýr a cibuli... ta mne vdycky rozpláče. Na konci článku prozradím recept. Kdy jsem rozbalil tyčový mixér a uviděl nástavec na sekání s poměrně velkou nádobou, řekl jsem si, e tohle by mohl být pomocník pro mne. Proto jsem vyzkouel vechny nástavce a speciálně sekání. Jak jsem byl spokojen se dozvíte v následujícím článku.
Balení a doklady
Tyčový mixér Fagor B-505MA je důmyslně zabalen v krabici z tvrdého recyklovaného papíru, take vyuívá dokonale její prostor a přitom jsou vechny části dobře ochráněny před útrapami při dopravě. Návod ve třinácti jazycích, společný pro est typů podobných tyčových mixérů, obsahuje čtyři stránky psané velmi dobrou četinou s několika překlepy, které lze přehlédnout. Obsahově je návod výstiný a popisuje téměř bez chyby způsoby vyuití přístroje. V popisu přípravy sekacího nástavce autor zapomněl na připojení převodovky (pravděpodobně není u vech typů). Dalím dokladem jsou záruční podmínky, ve kterých najdete záruční list i seznam autorizovaných servisů.
Přísluenství roziřuje monosti
Základem je motorová jednotka s příkonem úctyhodných 500W. Ji při prvním uchopení je jasné, e se jedná o silný stroj, co se odráí na její váze 670 g. Do ruky padne dobře a myslím, e i hospodyňky s trochu meními dlaněmi budou spokojeny. Obě tlačítka pro normální i turbo chod se pohodlně ovládají a jsou dostatečně velká. Základním přísluenstvím je kovový mixovací nástavec s tvarovaným noem, kterým lze zpracovávat i horké potraviny. Ten je vhodný pro mixování nápojů, omáček, pyré z různých materiálů a podobných pokrmů. lehací metlu je nutné připojit přes převodovku, co je nástavec, který sniuje otáčky v poměru asi 8 : 1. Metla i mixér přesně padnou do přiloené nádoby s víčkem, které ji vzduchotěsně uzavírá. Má objem 0,5 litrů a slouí i jako odměrka.
| S mixovacím nástavcem vyrobíte koktejl velmi rychle | Převodovku musíte pouít i při sekání. K tomu je určena nádoba s objemem 1,7 litrů, která má rysky pro maximální náplň tuhých potravin na 0,45 litrech a pro kapaliny 0,65 litrů. Na dně nádoby je otvor, do kterého umístíte nů před vloením potravin. Nakonec nasadíte víko a pootočením zajistíte. Shora nasadíte motorovou jednotku s převodovkou a můete sekat.
Praktické pouití
Pomocí mixovacího nástavce jsem připravil jahodový koktejl a jahodové pyré během několika vteřin. Do půllitrové nádoby je vak vhodnějí dát jen polovinu surovin pro koktejl, protoe vytvoří opravdu hodně napěněný nápoj. Pro rychlou přípravu koktejlu pro celou rodinu je vhodné vyuít větí nádobu.
Internetové obchody uvádějí, e přístroj můe mixovacím nástavcem drtit led, přestoe v návodu tato informace není. Praktická zkouka tuto monost potvrdila. Deset kostek ledu bylo rozdrceno během několika sekund. Síla motoru je pro toto pouití dostatečná a noe svými dvěma přídavnými, krátkými, dolů směřujícími břity jsou pro led jako dělané.
| Nů tyčového nástavce si díky svému tvaru a silnému motoru poradí i s ledem |
Ze zmrazeného ovoce lze díky této vlastnosti připravit rychle chutnou zmrzlinu. Zmrazené ovoce zalijte chladným kondenzovaným mlékem a přidejte cukr. Ve rozmixujte a získáte dobrou zmrzlinu.
Sekací nástavec jsem vyzkouel důkladněji. Podle návodu je určen na bylinky, natvrdo uvařené vejce, či suené ovoce a tvrdý chléb. Při sekání cibule, paprik i rajčat stačí několik sekund a ve je nadrobno. Pochopitelně jen několik otáček noe vytvoří větí kousky, mezi kterými mohou být značné rozdíly ve velikosti, co ale pro pouití při vaření nevadí. Jemná strouhanka z tvrdého rohlíku (v některých zemích se dělá z chleba) je dílem asi dvaceti sekund, ale je nutné rohlík zlomit na tři díly, aby se do nástavce veel. Dalím velmi náročným testem je nasekání kusu tvrdého sýru. Ten je dokonce zakázáno krájet na některých kráječích. Ukrojil jsem kus tak, aby se do sekací nádoby veel s malým prostorem pro pohyb. Po sputění nů proel do více ne poloviny bloku a poté se protočila pojistná třecí spojka ve víku sekací nádoby. Sýr jsem tedy rozkrojil na dvě části, které ji přístroj během asi dvaceti sekund nasekal nadrobno.
| Sekací nástavec hravě zvládne vyrobit strouhanku z tvrdých rohlíků | O něco jednoduím úkolem bylo rozsekání asi čtyři centimetry tlustého kusu tvrdého salámu. Zpočátku bylo cítit, e nů se blokem potraviny musí propracovat, ale jakmile salám naporcoval na mení kousky lo ve ji hladce. Z těchto zkouek vyplývá, e je moné sekat i malé mnoství tak patně porcovatelné potraviny, jako je tvrdý sýr, ale je nutné je předem rozkrájet na kousky slabí ne tři cm. Nástavec bude výborný na výrobu pomazánek, přičem doporučuji sekat nejprve tuí potraviny a poté měkčí. Nepřekračujte povolené objemy zpracovávaných potravin.
lehacím nástavcem jsem ze smetany získal za necelou minutu lehačku, která při překročení této doby začala hrudkovatět. Stejnou hračkou je pro něj vytvořit sníh z bílků nebo řídké těsto na palačinky.
Hodnocení
Jako ji tradičně u vech malých spotřebičů je slabím místem návod k pouití. Vechny zkouené činnosti dopadly velmi dobře, sekací nástavec zvládne dokonce i tvrdý sýr, pokud nebudete zpracovávat příli velké kusy. Příjemným překvapením je pojistná spojka sekací nádoby, o které se návod nezmiňuje. lehací metla pracuje moná o trochu rychleji, co mne zaskočilo při přípravě lehačky, ale jde jen o zvyk (v tomto případě bude jistě výhodou monost regulace otáček u modelu Fagor B-520, který je ale vybaven plastovým mixovacím nástavcem). Při míchání tekutých těst a majonézy trochu vyí rychlost nepostřehnete. Nejvyuívanějí bude jistě mixovací nástavec, proto doporučuji vyuít dodáváný drák a připevnit jej tak, aby byl vdy rychle po ruce. Tyčový mixér Fagor B-505 hodnotím jako velmi uitečného a pomocníka s vysokým výkonem, kterého vyuijete zejména při rychlém zpracovávání meních mnoství potravin.
Technický popis:
- příkon: 500W
- rychlosti: normál + turbo
- cena: 1290 Kč
přísluenství:
- mixovací nástavec se čtyřramenným noem umoňujícím mixovat led
- lehací metla
- sekací nástavec nádoba s dvoubřitým srpovým noem a víkem
- víko sekací nádoby se sítky
- převodovka s převodem do pomala asi 8:1 pro lehací metlu a sekací nástavec
- půllitrová nádobka pro mixování s víčkem
- drák na zeď
hmotnosti:
- motorová jednotka 670 g
- mixovací nástavec 140 g
- převodovka 80 g
- metla 27 g
- kompletní sekací nástavec 408 g
rozměry - výka:
- sestava mixéru: 370 mm
- z toho kovová část: 130 mm
- z toho ponořitelná část: 180 mm
- sestava lehače: 420 mm
- z toho ponořitelná část: 140 mm
- sestava pro sekání: 400 mm
- největí průměr motorové jednotky: 55 mm
- největí průměr sekacího nástavce: 160 mm
Recept na pagety se zeleninou
Jednu velkou cibuli oloupejte a rozkrojíme na poloviny. V sekacím nástavci postačí několik sekund pro nakrájení nahrubo, nevadí ani větí kusy. Cibuli dáme na olej zesklovatět. Přidáme stejně nasekanou velkou papriku nebo dvě mení. Trochu podusíme a změknou. Dále přidáme dvě nasekaná rajčata a kvalitní hovězí konzervu. Po jejím rozmíchání a rozvaření můete podle chuti přidat kečup, suenou pálivou papriku, chilli, pepř případně dalí koření. Poté pomalu přidáváme nasekaný tvrdý sýr, který se roztaví.
Mezi tím si v osolené vodě uvaříme pagety tak, aby byli trochu tvrdí. Po zcezení je dáme do větí nádoby a promícháme s připravenou omáčkou. Nakonec můeme nahoru nasypat vrstvu sýru, kterou necháme v troubě roztavit, nebo sýr nasypat na kadou porci zvlá. V tom případě pagety uvaříme více doměkka.
Zkrácená verze vznikla pro magazín Inspirace EURONICS č.4 / 2008Milo Chadt milos@chadt.cz milosch@centrum.cz
foto: Milo Chadt
přístroj zapůjčila firma: Fagor
Články s podobnou tématikou:
|
|
Poslední aktualizace 19.04.2016 00:00 Zaloení stránek 20.7.2005 Staňte se fanouky, dovíte se o nových článcích v předstihu.
|