Recenze hrnce Concept CK7070Vestranný hrnec
Jako sedm v jednom představuje výrobce multifunkční hrnec Concept CK7070. Měl by nahradit fritovací hrnec, gril, umět zapékat, vařit v páře, dusit, vařit a připravovat fondue. Přitom vypadá na první pohled jednodue a proto jsem zvědav co dokáe.
Co je skryto v krabici
Multifunkční hrnec se skládá ze tří částí, základny s přívodem energie a termostatem, nádoby s nepřilnavým povrchem a skleněné poklice s těsnící gumou na okraji. Přísluenství odpovídá popisovaným přípravám pokrmů. Ko na fritování s demontovatelným madlem, mříka na přípravu potravin v páře, plastové obracečky a 6 vidliček na fondue. Přiloený několikajazyčný návod provádí pouíváním ve vech monostech pouití. V druhé polovině návodu je řada receptů pro vaření.
Vaření
Jediným ovládacím prvkem je knoflík termostatu, na kterém jsou vyznačeny polohy pro vechny způsoby příprav jídel. Nastavení je ale plynulé, take si můete zvolit i teplotu někde mezi.
V hrnci jsem vyzkouel vechny přípravy pokrmů, vařil jsem polévku, fritoval hranolky, opékal maso, vařil nudle, obzvlátě mne zaujala příprava zeleniny v páře, kterou je třeba jen trochu více osolit, protoe část soli odplaví voda z páry. Přístroj je perfektní také pro přípravu masa na kousky jako je takzvaná čína. Ohřev je poměrně rychlý a za výhodu povauji také nastavení teploty podle potřeby díky plynulé regulaci. Není tedy nutné přesně dodrovat polohy pro jednotlivé přípravy potravin.
Měření
Při měření teplot, kterých hrnec dosahuje, jsem řeil problém s jakou náplní měřit. Protoe je hrnec určen jak pro pouití se dvěma litry oleje, tak i pro grilování nasucho při velmi podobném nastavení termostatu, rozhodl jsem se pro kompromis. Při kadé náplni bude toti průběh teplot jiný.
Měřil jsem s obsahem 1 litru oleje, kdy se rozsah teplot podle nastavení termostatu pohyboval od teploty okolí, kdy k ohřevu nedocházelo, a po 230°C při maximálním nastavení termostatu (poloha Fry). Průběh teplot můete vidět na přiloeném grafu. Teplotu 230°C povauji pro přípravu potravin ji za vysokou. Větina fritéz udává teplotu do 190°C a pro zataení masa odborníci doporučují teplotu do 220°C. Na druhé straně je moné díky nastavitelné nízké teplotě v přístroji například rozmrazovat nebo tuto polohu vyuít pro udrování jídla v teplém stavu. | Multifunkční hrnec Concept CK7070 umí pracovat v irokém rozsahu nastavených teplot
| Díky nastavitelné nízké teplotě lze vyuít také jako takzvaný pomalý hrnec.
Hodnocení
S praktickým pouitím multifunkčního hrnce jsem byl velmi spokojen, příprava pokrmů v něm je jednoduchá a rychlá. Protoe se zahřívá dno hrnce, je nesporné, e bude dosaena také úspora energie oproti vaření na sklokeramické desce. Nepřilnavý povrch vnitřní nádoby se velmi dobře myje, proto myslím, e je zbytečné vkládat jej do myčky, i kdy to výrobce na rozdíl od víka a základny nezakazuje. Vysoký rozsah teplot přístroje je výhodou, která umoňuje jeho iroké vyuití, ale vysoká maximální teplota nabádá k opatrnosti a pouívání opravdu kvalitních tuků pro fritování. Případně fritování na nií teploty, které lze natěstí lehce nastavit.
Technické parametry
Concept CK7070 | |
Objem nádoby pro fritování | 2 l (značka) |
Příkon udávaný /naměřený | 1500 W /1520 W |
Rozsah teplot | 20 - 230°C |
Rozměry (vh), hmotnost: | 23,6 x 33,5 x 35,5 cm / 3,89 kg |
cena: | 2.799 Kč |
|