O testování kuchyňské váhy Gallet BAC 121 jsem požádal, protože se jedná o neobvyklý přístroj, který mne zaujal svými možnostmi. Nápadité zabudování váhy do nádoby, ve které lze také potraviny míchat, jsem chtěl vyzkoušet.
Přístroj jsem obdržel v papírové krabici s vkusným potiskem a návodem k použití. Ten odhaluje ještě více možností, než jsem očekával. Kromě vážení sypkých i kapalných potravin umí, také jejich převod na objem a zpět. Kromě ml a g lze využít jako měrnou jednotku také flouid ounce, tedy britskou unci pro tekutiny, kterou asi u nás nepoužijeme, ale také šálek, ve kterých se občas objevují zajímavé recepty. Šálek má pro tyto účely 250 ml.
Ovládání
Na váze najdete 2 tlačítka se třemi možnostmi stisknutí. Před vážením je vhodné přístroj zkalibrovat, což provedete dlouhým stlačením horního tlačítka. Po ustálení se na displeji objeví hodnota nula a lze vážit. Spodním dvojtlačítkem lze nastavit jednak potravinu, kterou chcete vážit či měřit (voda, mléko, olej, cukr mouka) nebo jednotku, ve které chcete měření provést (g, ml, FL OZ – unce, Cups – šálky). Nejdůležitější funkce Tare (vynulování) umožní další přidávání potravin do nádoby.
Praktické zkušenosti
Při prvním nulování jsem se trochu lekl, protože stisk tlačítka a vlastně jakékoli zatlačení kamkoli na nádobu se projevilo změnou údaje na displeji. Moje obavy o jednoduchost kalibrace a vynulování se ale rychle ukázaly jako zbytečné. Kalibrace i nulování probíhají až po ustálení hodnoty na displeji. Tedy je jedno jaké údaje nabíhají na váze při samotném stisku tlačítek, váha činnost provádí až po ustálení měřeného údaje. Není tedy třeba dávat pozor, abyste stiskem tlačítka neovlivnili vážený údaj. Jak kalibrace tak i nulování probíhá s naprostou přesností.
Zkusil jsem také v cejchovaném odměrném válci odměřit tekutiny a tyto převážit na váze s převodem na ml. Poté jsem přepnul i na další jednotky vždy se správně navoleným druhem potraviny. Výsledky vidíte v tabulce.
odměrný válec
ml
g
šálky
unce
voda
200 ml
200 ml
200 g
¾
7
mléko
200 ml
200 ml
206 g
¾
7
olej
200 ml
201 ml
181 g
¾
7
Váha umí vážit v různých měrných jednotkách a dokáže i převod základních potravin mezi nimi.
Musím zkonstatovat, že převod váhy na ml je u nejpoužívanějších tekutin naprogramován s vysokou přesností, takže vážení je přesné. Mírná odchylka u oleje je pravděpodobně způsobena typem použitého oleje, který může mít z jednotlivých plodin jinou měrnou hmotnost. Odchylka je však natolik minimální, že nemůže jakkoli ovlivnit chuť ani vzhled připravovaného pokrmu. Možnost přidávání odměřeného množství pomocí vynulování již naměřeného množství potravin funguje perfektně a šetří čas jak při vlastním vaření, tak i mytím menšího množství nádobí. V případě nečinnosti delší než 5 minut se přístroj sám vypne, nebo jej můžete vypnout podržením horního tlačítka po dobu delší než 3 sekundy.
Mytí
Díky zabudované elektronice není možné mýt přístroj v myčce nádobí, ani ponořovat do vody, kromě vnitřní části, kterou lze mýt naplněním vodou do 70°C a nebrusným mycím prostředkem. Venkovní části jsou určeny pro mytí vlhkým hadříkem.
Hodnocení
Váhu hodnotím jako velice užitečného pomocníka pro přípravu menších množství potravin. Funguje spolehlivě a přesně. Je škoda, že její objem je jen 1 litr a to i přesto, že měřící rozsah umožňuje vážení do 3 kg.
Pro časopis Inspirace EURONICS č.3 / 2011 Miloš Chadt milos@chadt.cz milosch@centrum.cz
