Tyčové mixéry dnes patří k nejoblíbenějím domácím pomocníkům a proto jsem rád, e mohu otestovat Kenwood Triblade HB724, který nabízí kromě ji běných doplňků také pasírovací nástavec na bramborovou kai a mixovací nástavec pro práci v pánvích.
První pohled
Na tyčový mixér překvapivě velká krabice je plná přísluenství. Vlastní tělo s kovovou mixovací nohou je vlastně objemově nejmení. K tomu patří ji tradičně mixovací nádoba i sekáček na zpracování meního mnoství masa, sýra, oříků, bylin nebo čehokoliv co potřebujeme rychle nasekat. lehací metlička s tenkými dráty a vlastní převodovkou do pomala je určena pro lehačku, bílkovou pěnu nebo majonézu. Pasírovací nástavec protlačuje lopatkami potravinu nahoru přes děrovaný kryt.
Zkuenosti
Nejvíce zvědav jsem byl na speciální nástavec pracující v pánvi. Plochý nástavec s velkým průměrem a třemi noi s různým úhlem jsem vyuil na rozmíchání právě připravené jíky s vývarem na pánvi. Ani jediná kapka se nedostala mimo pánev, ale ani blízko k jejímu okraji. Tři noe pracují rychle, take po několika přilití vývaru jsem měl dohladka rozmixovanou jíku.
Práce s tyčovým nástavcem je díky stejně stavěným noům podobně rychlá. Nezvyklé je umělohmotné oplátění vnitřní části nástavce, ale horké polévce v pohodě odolalo. Zřejmě zlepuje víření v prostoru noů.
Sekací nástavec jsem vyzkouel pro posekání čerstvého spařeného penátu nahrubo a pro výrobu jemné pomazánkové pěny. Jako kadý sekáček naseká nahrubo nejlépe při několika krátkých zapnutích. Při sekání na jemno postačí mít přístroj zapnutý několik vteřin.
Jednoduchá demontá vrtule pasírovacího nástavce přispívá k jednoduchému čitění
Doporučuji sestavu noů umístit na trn ve dně nádoby před sekáním a nevyjímat ji dokud není práce hotova. Potraviny se tak zbytečně nedostanou mezi trn a drák noů.
Pasírovací nástavec se skládá z převodovky, nohy a plastové lopatky, která ene potraviny nahoru. Lopatku můeme oddělit pootočením do protisměru, jak je na ni naznačeno. Výborné zejména pro mytí.
lehací metla je rovně připojena přes převodovku, kterou má vlastní, nezaměnitelnou. I zde je nutný převod do pomala. lehání bílkového sněhu je hračkou, stejně jako výroba majonézy.
Plynulé nastavení rychlosti pomocí horního kloboučku na těle přístroje funguje spolehlivě, ale jde poněkud ztuha, take je problém jej nastavit za provozu. Výstupek, který by měl slouit k opření prstu je pro moji velkou ruku poměrně malý. Zato tlačítko turbo i sputění nastavenou rychlostí je jednoduché a jemné. Pod trochu silnějími pruinami jsou odpojovací tlačítka přísluenství, co je v pořádku, protoe nestojíme o to aby se přísluenství odpojilo za provozu.
Pasírování probíhá zespoda nahoru, je rychlé a jednoduché
Pogumování včetně zakrytých tlačítek znamená, e se případná vlhkost z rukou nedostane do přístroje.
Hodnocení
iroké a dobře pouitelné přísluenství, které pokrývá řadu činností při vaření je výrazným přínosem Kenwoodu Triblade HB724. Tři noe na mixovacích nástavcích dělají velmi dobrou práci a jejich irí záběr je znát. Tělo mixéru se dobře drí, tlačítka jdou i přes gumu ovládat lehce. Neikovné je ale ovládání rychlosti, které jde poměrně ztuha a znesnadňuje tak změnu rychlosti při práci. Zřejmě jde o součást zatěsnění proti vodě a nečistotám.