|
|
Kuchyňský robot - ikovný pomocník
aneb
Kupujeme kuchyňský robot
Kdy se roku 1920 poprvé objevilo slovo robot ve hře Karla Čapka RUR, byl jím označen inteligentní stroj vypadající jako člověk, který měl nahradit lidi při práci. Od té doby toto slovo zdomácnělo ve vech světových jazycích a tak kdy byl po druhé světové válce uveden na trh první univerzální pomocník určený pro kuchyňské práce, začalo se mu říkat kuchyňský robot.
Tyto stroje, pracující stejně neúnavně jako roboti v Čapkově hře, získaly v krátké době neodmyslitelné místo v naich kuchyních.
Srdcem robotu je motorová jednotka
Motorová jednotka má za úkol nejen pohánět vechna přísluenství, ale také umoňuje nastavit správné otáčky pro kadý druh činnosti, případně můe automaticky regulovat svůj výkon podle zatíení. Pulzní poloha spínače a pulzní tlačítko dovoluje spoutět robot jen po dobu stisku tlačítka nebo přidrení spínače. To je výhodné například při sekání potravin.
Moderní přístroje nabízejí kálu programů, které podle zvolené činnosti upraví jeho chod tak, aby nejlépe vyhovoval upravovanému pokrmu.  Některé dokonce nabízejí integrovanou váhu, funkce automatického sputění po vloení potravin i vypnutí po jejich zpracování.
Jistě důleitým parametrem motorové jednotky je příkon. Úmyslně uvádím příkon místo výkonu, protoe zatímco příkon najdete v kadém katalogu, výkon udává jen mizivé procento výrobců. Obě veličiny jsou na sobě prakticky přímo závislé. Větinou platí, e čím je robot lépe vybavený a čím větí mnoství potravin umí zpracovat, tím musí být vyí jeho příkon. Je to proto, e některé činnosti vyadují více síly, například hnětení či mletí masa.
Na některých motorových jednotkách najdete vespod pojistku proti přetíení. Ta vypne přívod proudu do motoru pokud se přehřívá v důsledku příli dlouhého pouití, přetíení nebo při závadě. Pokud se tedy robot nečekaně zastaví, nechejte jej minimálně patnáct minut vychladnout, poté zamáčkněte pojistku zpět a zkuste pracovat dál. Kdy pojistka za krátký čas opět vypne a robot není přetíen, nezbývá, ne svěřit přístroj autorizovanému servisu.
Motorová jednotka zpravidla nabízí dva pohony pro přísluenství. Pomaloběný pohon je určen pro nasazení míchací a hnětací mísy s přísluenstvím pro míchání, lehání, hnětení, strouhání nebo mletí. Druhý, rychloběný pohon je vyuit pro mixér nebo minidrtič.
Dvě koncepce
Stejně jako v ivotě, lze i úkoly kuchyňského robotu řeit různě a tak vznikly dvě koncepce kuchyňských robotů liících se ve způsobu pohonu míchacího a hnětacího nářadí.
Spodní pohon, který je rozířenějí, vyuívá pro přenos energie z pohonné jednotky k nářadí hřídel, která prochází středem hnětací mísy a na její horní část nasazujete přísluenství jako jsou hnětací háky, lehací metly, nářadí pro strouhání a krájení, případně mlýnek na maso a dalí. Nevýhodou tohoto uspořádání můe být tendence hustých těst "plhat" po středovém sloupku nádoby pro hnací hřídel.
Horní pohon se vyznačuje sklopným ramenem, do kterého vkládáte hnětací a lehací háky. V rameni je zpravidla více pohonů, které pouijete pro dalí přísluenství. Horní pohon odstraňuje nutnost vedení hřídele středem nádoby, jeho provedení je vak technicky sloitějí.
Slabí a silní
Nejslabí roboty mohou mít příkon 350W, co ale znamená malý objem míchacích nádob a nemonost vyuití některého vybavení. Dalí nevýhodou, kterou můeme u takto slabého přístroje očekávat, bude omezení maximální doby pouití bez přestávky z důvodu monosti přehřívání motoru. Výhodou jistě bude nízká cena.
Naopak nejsilnějí domácí pomocníci konzumují 800 a 1000W. Nedávno byly na trh uvedeny přístroje s příkonem dokonce 1400W, co jsou s velkou pravděpodobností historicky nejvýkonnějí kuchyňské roboty pro domácí pouití. S velikou silou jsou spojeny velké monosti, co znamená iroké vybavení včetně mlýnků na maso nebo a pětilitrových nádob pro přípravu pokrmů.
Univerzálnost je stěejní výhodou
Je mnoho různých činností, které musí hospodyňka při vaření zvládnout a proto musí být kuchyňský robot vybaven tak, aby dokázal s kadou touto činností pomoci. Proto povauji iroké vybavení za jednu z nejdůleitějích vlastností tohoto přístroje. Protoe zdaleka ne vechny domácnosti vyuijí iroké monosti větiny kuchyňských robotů, dodávají výrobci sestavy často se základním vybavením nebo sestavy se stejnou motorovou jednotkou, avak různě vybavené. Dalí nářadí lze zpravidla přikoupit. Pokud plánujete pozdějí rozíření, je důleité informovat se na monost dokoupení přísluenství ji při výběru přístroje.
 
|
|
Poslední aktualizace 19.04.2016 00:00 Zaloení stránek 20.7.2005  Staňte se fanouky, dovíte se o nových článcích v předstihu. |
