Drobnosti nejen pro kuchyň
Občas potřebujeme obnovit vybavení kuchyně, proto se poohlííme po nějakém drobném pomocníkovi při vaření. V nabídce obchodů najdeme nepřeberné mnoství přístrojů ke kterým se pokusím dát několik rad pro nákup. A protoe peníze jsou dnes více ne jindy důleité, vytvoříme si také představu o cenových relacích.
Univerzální roboti
Nabídka kuchyňských robotů je velmi iroká. Začíná malými strojky, které pořídíte za cenu zhruba od tisícikoruny. Ty jsou zpravidla určeny k mixování pomocí vysoké nádoby mixéru, strouhání a krájení, co provádí pomocí výměnných kotoučů ve strouhacím nástavci a míchání, hnětení, lehání, které probíhá v ákladní nádobě pomocí lehacích metel nebo háků. Podstatnou nevýhodou levných modelů je pohon s malým příkonem (300 400 W), který s sebou nese zpracování malého mnoství potravin, zejména při hnětení a nemonost dokupování dalího přísluenství. Například dokoupení mlýnku na maso je nemoné zejména z důvodu nízkého výkonu motoru.
V cenách nad 2.000 Kč jsou nabízeny roboty s příkonem od 500 W, které mohou vyuívat vyího výkonu jak ke zpracování větího mnoství potravin, ale i k různým náročnějím činnostem. Závisí vdy také na konstrukci přístroje jak umí zuitkovat sílu dodávanou motorem. Proto také přístroje vyích cenových hladin mají více pohonných vývodů, ke kterým se připojuje přísluenství podle toho, zda potřebuje pracovat s vyími otáčkami nebo vyí silou.
Dvě základní konstrukce
Kdo se ji o nabídku kuchyňských robotů zajímal, jistě nael dva typy konstrukce těchto přístrojů. Konstrukce s pohonem zespodu, kdy na pohon nasazujeme nádobu se středovým sloupkem uvnitř kterého prochází pohonná hřídel a teprve na ni nasazujeme nářadí, se vyskytuje ve vech cenových relacích. Nevýhodu, kterou občas pocítíte, způsobuje středový sloupek, který ubírá prostor v nádobě a způsobuje její sloitějí ruční mytí.
Konstrukce s pohonem pomocí sklopného ramene má zpravidla tři pohonné vývody, přičem do spodního se vkládají metly nebo lehací háky a horní slouí pro připojování přísluenství, které potřebuje vyí sílu a zadní pro vyí rychlost. Uvnitř sklopného ramene se skrývá nejen motor, ale také převody pro vechny pohonné vývody. Pohon metel můe provádět dva pohyby, kdy otáčí metlou kolem její osy a současně ji kruhově nebo elipticky vychyluje po dně nádoby.
Pokud chcete udělat svým dárkem radost i do budoucna, je vhodné myslet na monosti dokupování přísluenství, které rozíří pouití robotu na dalí uitečné činnosti. Proto je vhodné přesvědčit se při koupi co vechno výrobce ke kupovanému modelu nabízí. Monosti jsou iroké, od mlýnku na maso, průběhových kráječů a struhadel, přes lisy na ovoce a citrusy, odavňovače, mlýnky na mák, ořechy nebo obilí a po strojky na zmrzlinu a nástavce na výrobu těstovin.
Kráječe a elektrické noe
Dárkem pro větí rodinu nebo někoho kdo rád vyrábí obloené mísy, chlebíčky či jiné výrobky studené kuchyně bude kráječ potravin. Ten pořídíte ji od ceny 700 Kč, co ale znamená provedení v plastu, které díky nií tuhosti konstrukce nebude krájet zcela přesně a zpravidla slabí motor nemusí vdy umoňovat krájení tvrdých sýrů. Pevnějí kovová konstrukce, zejména nastavitelné desky kráječe, vede řez přesněji, ale najdeme ji a u výrobků nad 2.500 Kč.
Podobným přístrojem je elektrický nů, který můe být výhodným pomocníkem pro přesné krájení horkých mas, nebo naopak zmrzlých potravin. K tomu musí být ale vybaven speciálními noi. Osobně tento výrobek povauji za ji překonaný irokou nabídkou profesionálních ručních noů, které se podstatně lépe čistí.
Sekáčky a mixéry
Pro rychlé posekání nebo umixování meních mnoství potravin jsou perfektními pomocníky různé ponorné mixéry s přísluenstvím. Základní model ponorného mixéru, seenete ji od 500 Kč. Je ale zpravidla v provedení s plastovou nohou, u kterého se nedoporučuje pouití na horké potraviny. Přístroj s kovovým nástavcem je minimálně o 200 Kč draí. I zde za vyí cenu získáte buď výkonnějí motor, nebo dalí přísluenství. Od ceny 1.000 Kč začínají být tyčové mixéry vybavené sekáčky na potraviny a oříky, metličkami pro lehání. Dalím vybavením mohou být struhadla, nebo speciální vybavení pro vakuové ukládání potravin. To u jsme ale na cenách nad 3.000 Kč.
Obdobnými přístroji jsou lehače, které obdríme v základním provedení za asi 500 Kč vybavené lehacími a hnětacími metlami. I zde je zhruba 1.000 Kč hranicí od které se začíná objevovat v přísluenství navíc tyčový mixovací nástavec a jen o málo vyí cenu zaplatíte za komplet včetně speciální otočné nádoby, která je poháněná převodem ze lehače. Zajímavými nápady v této kategorii je přístroj s integrovanou váhou potravin v otočném stojanu nebo nádobou se struhadly, které pořídíte v cenách nad 3.000 Kč.
Samostatné mixéry s rotačními noi na dně nádoby jsou sice velmi jednoúčelová zařízení, ale pro častou přípravu koktejlů nebo omáček se hodí. Pořídíte je od ceny mírně pod 1.000 Kč. Zde je výhodná vlastnost drcení ledu, která vyaduje zejména výkonnějí motor a přizpůsobený nů.
Odavňování a lisování áv
Odstředivý odavňovač potěí milovníky zdravé výivy, protoe umí připravit rychle ávu z větiny ovoce. Poradí si i s měkčími peckami například z jablek, ale tvrdé pecky (vestka, třeeň) je nutné před odavněním odstranit. Zpracuje také citrusové plody, i kdy pro ně není nejvhodnějím nástrojem. Nejlevnějí přístroj zakoupíte pod 1.000 Kč. Je třeba počítat s tím, e v odpadu vdy zůstává zbytek ávy, proto jej lze vyuít například do buchet. Odavnění je tím účinnějí, čím vyí jsou otáčky a průměr sítka. Z toho důvodu je důleitý i příkon motoru, protoe silnějí motor méně sníí otáčky při zatíení.
Speciálně pro citrusy je určen jednoduchý přístroj na jeho odavňovací kuel natlačíme rozpůlený citrusový plod a ten otáčením vymačká jeho ávu. Nejlevnějí pořídíte za asi 300 Kč, zpravidla se dvěma velikostmi odavňovacích kuelů. Draí modely se lií zejména provedením a pouitými materiály.
nekové lisy na ovoce, které nechávají opravdu suché zbytky známe spíe v litinovém provedení na ruční pohon a jako přísluenství kuchyňských robotů. Výjimečně se objeví i jako samostatné přístroje, stejně jako zubové odavňovače, které se k nám téměř nedováí.
Mikrovlny
K drobným domácím pomocníkům můeme počítat i mini trouby, grily a mikrovlnné trouby.
Nejlevnějí mikrovlnnou troubu pořídíme ji od necelých 1.500 Kč, co je cena za nejzákladnějí model s pouze mikrovlnným ohřevem a malým prostorem pro ohřev mezi 16 a 19 litry. Toto provedení se hodí nejvíce k ohřívání pokrmů a nápojů případně k jednoduchému vaření či rozmrazování. Více moností poskytují modely vybavené elektronikou a grilem. Nabízejí monosti programových automatik, odloení času vaření nebo dětských pojistek a prostor 18 a 23 litrů. Zakoupíte je ji za cenu okolo 2.500 Kč.
Kombinace s grilem a horkovzduným ohřevem ji poskytuje irí monosti ne klasická trouba, ovem v podstatně mením prostoru (do 31 litrů), co z ní dělá vhodnou náhradu pečící trouby pro osaměle ijící lidi a úsporný spotřebič. Vyhřátí meního prostoru spotřebuje logicky méně energie a ohřev mikrovlnami je účinnějí. Za cenu od 3.500 Kč pořídíte takový přístroj s minimálním vybavením, s vyí cenou je vak vybavení uitečnějí. Můete vyuívat například parní přísluenství se speciálními programy, pánve pro smaení a intenzivní spodní ohřev (Crisp, Panacrunch), či přísluenství pro pečení moučníků a chleba, nahrazující domácí pekárnu. Za takový přístroj zaplatíte nad 7.000 Kč.
Mini trouby a grilyOdavňování a lisování áv
Speciálně pro malé domácnosti byla určena stolní trouba, která kopíruje vlastnosti pečící trouby, ale je častěji vybavena otočným roněm a doplněna litinovými plotýnkami, které jsou vak v dnení době ji hodně zastaralé. Navíc zatím nepodléhají povinnému títkování, proto je vývoj jetě čeká. Speciálně u přístrojů s otočným roněm bych uvítal jetě systémy pro snadnějí čitění nebo pyrolýzu, která by mohla být námětem pro výrobce do budoucna. Cenová relace je 2.000 - 10.000 Kč.
Zdravá příprava masa bez tuku, opékání zeleniny, příprava různých pízů a podobných pokrmů na grilu se nejvíce podobá přípravám na ohni nebo rozpálených kamenech za které dýchá romantika posezení s přáteli v přírodě. Oblibu grilů potvrzují i výrobci irokým sortimentem těchto výrobků. Klasické grily se spodním ohřevem a nezakrytou spirálou sice jetě zakoupíme za ceny 1.000 2.000 Kč, ale větí oblibě se oprávněně těí deskové grily s nepřilnavým povrchem, které zamezují odkapávání a spalování odkapávajícího tuku (1.000 2.500 Kč). Grily se dvěma deskami umoňují v otevřeném stavu vyuití spodního ohřevu, zavřené grilují rychle z obou stran, nebo mohou vytvořit mezeru mezi deskami pro gratinování. Pořídíte je od 1.500 Kč.
Raclette grily jsou určeny speciálně pro opékání nejen masa a zapékání se sýrem, ale fantazii se meze nekladou. Mají zpravidla 6 - 8 pánviček co je perfektní pro občerstvení při posezení s příteli. A ceny? Zpravidla 1.500 a 3.500 Kč.
Domácí chléb je pochoutka
To mluvím z vlastní zkuenosti, protoe jsem testoval několik pekáren vdy asi měsíc a vlastní chléb mi chutnal. Myslím, e takový přístroj potěí kadého. Pekárny fungují s minimem práce perfektně. Při výběru zvate hlavně maximální hmotnost chleba, kterou pekárna dovede a programové vybavení. Uitečné mohou být programy na marmelády, kae nebo druhé (kulaté) pečící nádoby na moučníky. Jednoduché pekárny s malou hmotností chleba koupíte u od 1.800 Kč, na nejdraí, s automatickým přidáváním rozinek oříků a dalích pochutin, si připravte i přes 5.000 Kč.
Varné konvice a úspory
Asi nejvíce modelů liících se hlavně tvarem a pouitými materiály přináejí varné konvice. Oproti ohřevu na sporáku jsou úspornějí díky přímému kontaktu vody s topnou deskou ve dne konvice, díky kterému odpadají ztráty při přenosu tepla. Pořídíte je ji od 400 Kč v plastovém provedení, ale ji od 700 Kč také v nerezu. Jetě úspornějí mohou být konvice s nastavením teploty v případě, e vaříte vodu na čaj nebo instantní nápoje. Levnějí modely (od 1.200 Kč) přepínají dvě teploty, elektronicky řízené modely (od 2.000 Kč) mohou nastavovat teplotu přesně v irokém rozsahu.
Zde upozorním i na přístroj Quick-Hot, který se varné konvici nepodobá, i kdy plní stejný účel. Ten spoří energii tím, e ohřívá jen nutné mnoství vody pomocí průtokového ohřívače tak rychle, e horká voda začne vytékat ji 3 sekundy po sputění.
Vůně kávy potěí
Vděčným dárkem se můe stát přístroj na vaření kávy, a u půjde jen o obyčejný kávovar překapávač, který pořídíte za ceny od 700 do asi 4.000 Kč za designové modely s časováním a termokonvicí. Takovou střední třídou jsou páková espressa (1.000 a 8.000 Kč), která vyadují obsluhu, tedy naplnění dráku kávou a jeho vyprázdnění, případně občasné odvápnění.
Nejmodernějím přístrojem jsou pak automatická espressa (12.000 a 55.000 Kč), která si sama kávu nadávkují a podle přání vytvoří espresso, cappucino nebo late bez přispění obsluhy. Na té je jen doplnění zrnkové kávy do zásobníku, vyprázdnění zásobníku na vyuitou kávu a občasné sputění odvápnění o které si přístroj sám řekne.
Speciální kategorií jsou stále oblíbenějí kávovary na kapsle, ve kterých se skrývá káva se zaručenou stálou kvalitou. Kapsle umoňují přímo vyrábět řadu nápojů různé druhy espresso, cappucino, late a dalích káv s příchutěmi. Výhodou je téměř bezpracná obsluha a nízká cena přístroje (1.700 a 4.500 Kč), nevýhodou poměrně drahé kapsle s nápoji (okolo 8 Kč pro kávu, 16 Kč pro Latte Macchiatto).
Dětem pro radost
Cukrovou vatu jistě znáte z poutí, ale víte e existuje i její malý výrobník do domácností? Nejde sice o běný přístroj, ale několik výrobců jej k nám dováí za cenu mírně nad 1.000 Kč. Pouít v něm můete běný i obarvený cukr.
Snem asi kadého dítěte je čokoládová fontána, ve které proudí tekutá čokoláda. Můe do ní namáčet kousky ovoce nebo sladkosti a dělat si tak čokoládové fondue. Pořídit ji můete ji od 1.000 Kč a za asi 2.400 Kč můete mít i přístroj, který má fontánu dělenou a současně v ní můe proudit bílá i hnědá čokoláda. Myslím, e je to sen nejen dětí.
Mít v létě vdy po ruce domácí zmrzlinu umoní domácí strojky, které pracují buď s ledem (1.000 a 3.500 Kč), námrazovými vlokami, nebo dokonce mají vlastní chladící okruh. Ty pořídíte v cenové relaci od 6.000 do 16.000 Kč, zato v nejdraích modelech můete zmrazovat dva litrové kontejnery se zmrzlinou naráz.
Také domácí popcornovač jistě potěí nejen děti. Speciální kukuřice se v něm ohřívá proudem horkého vzduchu a jakmile zvětí svůj objem, je vzduchem odnesena do připravené misky. Přístroj zakoupíte ji od 600 Kč.
Nakonec jen doporučení k nákupům. Nenakupujte spotřebiče ve spěchu a pro nákup volte osvědčené kamenné obchody, kde vám s nákupem poradí odborníci. Neprokolený personál na kamenném obchodě nebo zavádějící či nedostatečné informace na internetu signalizují nezájem o zákazníka.
Články s podobnou tématikou:
|